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轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn) 現(xiàn)代乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2020-11-28 15:42:41 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8274

　　牛奶中富含人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和多種礦物質(zhì)，可以說(shuō)是人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬘妙l率比較高的一種營(yíng)養(yǎng)品。隨著近年來(lái)轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī)不斷改造升級(jí)，現(xiàn)代乳業(yè)發(fā)展正朝著自動(dòng)化、高效率、健康安全發(fā)展。

　　近年來(lái)，我國(guó)奶制品市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前九個(gè)月，我國(guó)企業(yè)乳制品產(chǎn)量達(dá)到2037.6萬(wàn)噸，總收入為3120.1億元，較上一年同期增長(zhǎng)近7%。有行業(yè)人士指出，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高、健康理念的形成，奶制品消費(fèi)市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　對(duì)于乳企來(lái)說(shuō)，原奶是乳業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，保障奶源品質(zhì)，是乳業(yè)發(fā)展的重中之重。過(guò)去，奶牛以農(nóng)戶小規(guī)模散養(yǎng)為主，乳企從農(nóng)戶手中采購(gòu)到的是人工擠制后的奶，簡(jiǎn)單的檢測(cè)無(wú)法從根本上保障奶源品質(zhì)。如今，乳企搭建起以現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)為基礎(chǔ)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，從奶牛飼養(yǎng)、原奶出產(chǎn)到后續(xù)加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)等實(shí)現(xiàn)全包攬，是乳企對(duì)奶制品從源頭到上市的負(fù)責(zé)。

　　隨著全產(chǎn)業(yè)鏈模式搭建，大規(guī)模的奶牛數(shù)量為加工生產(chǎn)帶來(lái)了不小挑戰(zhàn)。據(jù)悉，擠奶環(huán)節(jié)如果由人工完成，每人每天平均只能給二十頭牛完成擠奶，整體工作效率低，牛奶產(chǎn)量也偏低，并不適用于現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)的規(guī)?；a(chǎn)。同時(shí)，由于人工擠奶會(huì)使牛奶在空氣中長(zhǎng)時(shí)間暴露，品質(zhì)安全難以得到保障。

　　而轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī)的真正使用，有效解決了這道生產(chǎn)難題。轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī)融合電子計(jì)量、自動(dòng)脫杯、自動(dòng)清洗、自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)等高新技術(shù)，奶牛通過(guò)自動(dòng)化系統(tǒng)引導(dǎo)會(huì)進(jìn)入帶有自身編號(hào)的空間內(nèi)，后續(xù)取奶、脫杯、輸送奶都會(huì)由擠奶機(jī)自動(dòng)完成。人工全程無(wú)參與、原奶接觸外界時(shí)間短，有效提高了生產(chǎn)效率，關(guān)鍵是確保了奶源品質(zhì)與安全。

　　據(jù)了解，蒙牛集團(tuán)的生產(chǎn)車(chē)間早年就已經(jīng)投入轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī)、收奶自動(dòng)控制設(shè)備、無(wú)菌罐裝等自動(dòng)化設(shè)備，但由于早期奶牛數(shù)量少，設(shè)備生產(chǎn)效率反而不高，直到近年再全產(chǎn)業(yè)鏈模式下才發(fā)揮了實(shí)際作用。

　　高速運(yùn)作的產(chǎn)奶流水生產(chǎn)線，每年平均產(chǎn)奶量達(dá)到150萬(wàn)噸，有效保障了生產(chǎn)效率。同時(shí)，自動(dòng)化的擠奶設(shè)備成為控制原奶品質(zhì)的關(guān)鍵，還能在源頭直接把握生產(chǎn)的奶量多少。

　　奶制品企業(yè)為更好的滿足市場(chǎng)需求，走向自動(dòng)化生產(chǎn)是必由之路，通過(guò)轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī)、收奶自動(dòng)控制設(shè)備、無(wú)菌罐裝等自動(dòng)化加工設(shè)備，能夠幫助企業(yè)高效連接牛奶從農(nóng)場(chǎng)到市場(chǎng)的健康紐帶，也是推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量、健康發(fā)展的重要保障。

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