食品機械設備網(wǎng)11月25日行業(yè)熱點聚焦

2020-11-25 18:00:08 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：7088

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　伴隨著人口老齡化速度加快，勞動紅利逐漸減弱，勞動成本不斷上升，加之年輕力壯的人大多外出打工等因素的影響下，機器“打糍粑”代替手工打糍粑或是大勢所趨。據(jù)悉，湖口縣一村民發(fā)明了打糍粑機器，相比傳統(tǒng)手工打糍粑，捶打速度快、效率高、用時短，干凈又衛(wèi)生，且大大減輕勞動強度，省時省力。原本多人要3小時的活，現(xiàn)在打糍粑機20分鐘即可。【閱讀全文】

　　面制品的制作中發(fā)酵是關鍵一環(huán)，而發(fā)酵又受到面粉、酵母、冷凍工藝等影響，劉院長介紹到，在當前的研究中，主要有專用酵母的開發(fā)、后處理工藝技術研究、非熱殺菌技術研究等技術難題仍需繼續(xù)攻克。他也指出，面制主食裝備是工業(yè)化的重點、關鍵點和核心，隨著人們對產(chǎn)品品質的要求越來越高，面制主食市場擴大，相關加工設備的優(yōu)化升級迫在眉睫。【閱讀全文】

　　速凍手抓餅市場需求在增加，也吸引諸多企業(yè)競相進入，同時帶動了手抓餅加工設備、速凍設備的市場發(fā)展。然而，目前手抓餅行業(yè)處于群雄逐鹿的階段，市場非常分散，品牌集中度不高，并且產(chǎn)品未有統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，手抓餅產(chǎn)品參差不齊。因此，為了引導行業(yè)高質量健康發(fā)展，嘉興市行業(yè)協(xié)會于日前編制了《速凍手抓餅》團體標準。【閱讀全文】

　　農(nóng)業(yè)作為國家的支柱產(chǎn)業(yè)，關系到國計民生。農(nóng)業(yè)強則國強，農(nóng)民富則國富。當前，我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢向著資本化、規(guī)?；I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化等方向前進，顯示出旺盛的生命力和廣泛的適應性，這其中有實力的加工企業(yè)發(fā)揮了至關重要的帶頭作用。未來，希望食品工業(yè)領域企業(yè)繼續(xù)把握機遇，力爭把產(chǎn)業(yè)做大做強，彰顯企業(yè)發(fā)展的高成長性和強大創(chuàng)新動能，并且給農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了活力，共同推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工業(yè)高質量發(fā)展，帶動農(nóng)業(yè)向著現(xiàn)代化的方向不斷邁進。【閱讀全文】

　　蘭州有關部門印發(fā)《蘭州市市場監(jiān)督管理局進一步加強塑料污染治理工作方案》，明確到今年年底全市禁止生產(chǎn)和銷售一次性發(fā)泡塑料餐具等。到今年年底，全市范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。到2025年，各區(qū)、縣餐飲外賣領域不可降解一次性塑料餐具消耗強度下降30%等等。【閱讀全文】

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