儲糧“黑科技”賦力節(jié)糧減損守住糧食儲藏安全底線

2020-11-14 16:11:38 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：14033

　　民為國本，糧為民本，糧食安全關乎著每一個人。保障國家糧食安全是一個永恒課題，加上今年受特殊事件的影響，糧食安全更加脆弱的當下，減少糧食損失和浪費刻不容緩。隨著自動控溫、低溫儲糧、內環(huán)流控溫等儲糧“黑科技”的深入發(fā)展與應用，節(jié)糧減損，保障糧食優(yōu)質、綠色、安全，守護糧食安全的底線。

　　俗話說，“溫飽不忘饑寒”。愛糧節(jié)糧、反對浪費，既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是事關民生的大事。數(shù)據顯示，每年全世界損失和浪費的糧食占糧食總產量超過13.7%。據說，去年全世界還有6.88億人處于饑餓狀態(tài)，預計今年在特殊事件的影響下，這一數(shù)字或將會再增加1.32億人。因此，減少糧食損失和浪費，守住糧食安全的底線勢在必行。

　　近年來，我國糧食綜合生產能力不斷提高，糧食生產實現(xiàn)了“十六連豐”，糧食總產量已經連續(xù)多年穩(wěn)定超過6億噸。今年夏糧再獲豐收，為保障“糧袋子”安全增強了底氣。但是從整體上來，我國收獲、儲藏、運輸、加工、餐桌等多個環(huán)節(jié)還存在糧食損失和浪費。其中，在儲糧環(huán)節(jié)，個別地方因儲糧方法落后、倉儲技術水平不高等造成糧食損失嚴重。

　　甚至有些地方由于糧庫倉儲設施陳舊老化，設備設施缺損，未及時維護保養(yǎng)等導致比較嚴重的糧食損失和浪費。行業(yè)人士表示，要加強糧食減損技術創(chuàng)新研發(fā)，尤其是綠色儲糧技術研發(fā)，加快技術成果推廣應用等?？梢哉f，嚴把貯藏環(huán)節(jié)糧食安全關，科技儲糧，大大提高儲糧技術水平，節(jié)糧減損，確保國家糧食安全這根弦不放松。

　　在傳統(tǒng)儲藏技術下，糧食貯藏、保管難度大，諸如麥子、大米、玉米等糧食很容易吸濕、呼吸旺盛，出現(xiàn)糧堆表層溫度高，加速糧食變質、發(fā)霉等現(xiàn)象。據了解，南方一些地方采用先進的自動控溫儲糧技術，通過檢測貯藏溫濕度，并進行相應調控來避免糧食劣變的目的。隨著儲糧科技的快速發(fā)展，低溫儲糧、內環(huán)流控溫等先進儲糧技術得到廣泛應用。

　　目前，蒸發(fā)冷凝式糧食冷氣機已在糧食倉儲領域得到應用，其很好地克服了傳統(tǒng)儲糧設備的弱點，具有降溫速度快、能耗少和儲糧效果好等特點。近年在大數(shù)據、物聯(lián)網、云計算、AI等新興技術深入發(fā)展與應用的催動下，把新技術和大數(shù)據應用使用在糧儲方面，正成為糧儲企業(yè)深度改造傳統(tǒng)糧庫，節(jié)糧減損的重要發(fā)力方向。

　　據悉，自國家“十三五”以來，中儲糧開始自主研發(fā)各項綠色儲糧技術，如機械通風、內環(huán)流控溫等儲糧技術，綠色科技儲糧覆蓋率已達98%，綜合儲存損耗率從2%減少至1%以內。此外，還綜合應用了智能氣調、智能通風、傳感器、射頻識別等多項技術，并且運用大數(shù)據、物聯(lián)網等技術深度改造傳統(tǒng)糧庫，節(jié)糧減損，讓糧食更加優(yōu)質、綠色、安全。

　　在“愛糧節(jié)糧、反對浪費”的號召下，全國各地都在積極響應，其中，開展科學儲糧研究，轉變儲糧觀念，推廣應用節(jié)糧減損提質增效，推進綠色儲糧和智能化管理加快升級等，減少糧食損失和浪費。當然，每一個人也要身體力行減少浪費糧食，才能形成良好的社會風尚，引導青少年的健康成長，齊心協(xié)力，匯聚成守護糧食安全的強大力量。

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