浙江8個團標批準立項加快速凍披薩等“有標可依”

2020-07-22 16:03:28 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9359

　　為保障我國食品質(zhì)量安全，規(guī)范即食豆制品、鹵鴨脖、芒果、魔芋凝膠制品、速凍披薩等相關(guān)食品生產(chǎn)加工，促進相關(guān)食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，近日，浙江省食品學會標準專業(yè)委員會對《即食豆制品》、《芒果干》、《魔芋凝膠制品》等8項團體標準進行立項評審，所申報的團體標準符合立項條件，現(xiàn)批準立項。

　　隨著食品消費市場日趨多樣化，即食豆制品、芒果干、魔芋凝膠制品、潑漿飯糍、速凍披薩等食品需求逐漸擴大。然而，許多食品生產(chǎn)加工沒有專門的標準，或者只有技術(shù)規(guī)范，沒有產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量標準，或者沒有食品安全指標，再者沒有統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一管理手段、統(tǒng)一生產(chǎn)加工標準等，無法確保產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全，致使食品安全問題時有發(fā)生。

　　為了保證即食豆制品、芒果干、魔芋凝膠制品等相關(guān)食品生產(chǎn)加工質(zhì)量，確保舌尖美食安全和維護消費者利益，同時也為了即食豆制品、鹵鴨脖、魔芋凝膠制品等相關(guān)食品有自己生產(chǎn)加工標準，加快制定相關(guān)食品標準勢在必行。

　　因此，根據(jù)《浙江省食品學會團體標準管理辦法》的規(guī)定，學會標準專業(yè)委員會對《即食豆制品》、《芒果干》、《魔芋凝膠制品》等8項團體標準進行了立項評審，所申報的團體標準符合立項條件，現(xiàn)批準立項。

　　筆者了解到，8項團體標準立項具體包括《即食豆制品》、《醬(鹵)鵝》、《鹵鴨脖》、《芒果干》、《魔芋凝膠制品》、《牛排連鎖門店管理規(guī)范》、《潑漿飯糍》、《速凍披薩》。

　　隨著《即食豆制品》、《醬(鹵)鵝》、《鹵鴨脖》等8項團體標準批準立項，不僅有助于相關(guān)食品制作工藝及質(zhì)量標準體系的建立，使得相關(guān)食品生產(chǎn)加工“有標可依”，規(guī)范生產(chǎn)加工，同時還在評價加工生產(chǎn)、質(zhì)量規(guī)范上有了科學依據(jù)，有利于提高食品加工技術(shù)水平，保障即食豆制品、醬(鹵)鵝、鹵鴨脖、芒果干、速凍披薩等產(chǎn)品質(zhì)量和飲食安全。
即食豆制品團體標準制定立項審評表.pdf
醬（鹵）鵝團體標準制定立項審評表.pdf
鹵鴨脖團體標準制定立項審評表.pdf
芒果干團體標準制定立項審評表.pdf
魔芋凝膠制品團體標準制定立項審評表.pdf
牛排連鎖門店管理規(guī)范團體標準制定立項審評表.pdf
潑漿飯糍團體標準制定立項審評表.pdf
速凍匹薩團體標準制定立項審評表.pdf

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