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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)5月30日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-05-30 18:17:00 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：9219

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　作為藥材的覆盆子，對(duì)干燥的溫度、時(shí)間和濕度要求非常高，干燥溫度不適宜或超過一定溫度后，營(yíng)養(yǎng)成分易受到破壞，更甚者會(huì)失去產(chǎn)品藥效，進(jìn)而降低了藥食同源價(jià)值。此外，自然晾曬、陰干、風(fēng)干等傳統(tǒng)干燥還存在其它一些問題，例如干燥時(shí)間長(zhǎng)、干燥效率低、產(chǎn)能低、勞動(dòng)強(qiáng)度大以及產(chǎn)品易受到污染，干燥質(zhì)量難以保證。【閱讀全文】

　　如今，已有不少生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入了蝦殼深加工市場(chǎng)，為提取、干燥等加工設(shè)備帶來市場(chǎng)增量。例如湖北潛江已經(jīng)建成甲殼素深加工產(chǎn)業(yè)集群，其中某企業(yè)年處理蝦殼可達(dá)到10萬噸，提取甲殼素可達(dá)到4000噸，殼寡糖、氨基葡萄糖鹽酸鹽、高密度殼聚糖等其他產(chǎn)品的提取量也能達(dá)到3500噸，極大地提升了深加工的經(jīng)濟(jì)效益。【閱讀全文】

　　近幾年，國(guó)內(nèi)真空包裝設(shè)備制造業(yè)開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動(dòng)化的趨勢(shì)，傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備逐漸被研發(fā)。自動(dòng)化程度高、運(yùn)行穩(wěn)定、能耗低的真空包裝設(shè)備成為設(shè)備制造商突破市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力“武器”，為生產(chǎn)企業(yè)帶來更多選擇的同時(shí)，也帶來更高的品質(zhì)。【閱讀全文】

　　2018年我國(guó)低溫鮮奶銷售額增幅為19.5%，市場(chǎng)滲透率達(dá)33.6%。業(yè)內(nèi)人士表示，未來幾年內(nèi)，低溫奶的市場(chǎng)占比仍將繼續(xù)提升。有業(yè)內(nèi)人士表示，低溫奶品類成長(zhǎng)速度是乳制品行業(yè)的近10倍，在國(guó)內(nèi)冷鏈配送技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善的環(huán)境下，預(yù)估該品類潛在客戶將在3000萬以上。【閱讀全文】

　　在加工工藝中，又從清理、去石，礱谷、谷糙分離、糙米精選，碾米、涼米、白米篩選，以及磁選、色選等7方面進(jìn)行嚴(yán)格要求。針對(duì)碾米、涼米、白米篩選來說，團(tuán)標(biāo)規(guī)定，要求用碾米機(jī)先粗碾，后精碾，把碾出的米放入倉庫中涼米，溫度降至28℃以下。然后再用分離篩除去富硒香米中的雜質(zhì)、碎米和不完善粒，提升大米質(zhì)量。【閱讀全文】

　　與普通的小麥粉相比，馬鈴薯全粉在加工中會(huì)出現(xiàn)成型難、易斷裂、湯底渾濁等問題。因此，企業(yè)在設(shè)計(jì)生產(chǎn)設(shè)備時(shí)，需要對(duì)設(shè)備的壓面、成型等功能進(jìn)行改進(jìn)，通過革新技術(shù)來提升口感。而在廢水凈化環(huán)節(jié)，相關(guān)設(shè)備企業(yè)不僅要降低廢水中的有機(jī)物含量及濁度，更靠考慮如何實(shí)現(xiàn)廢水中蛋白的回收利用。【閱讀全文】

　　相關(guān)食品機(jī)械的使用大大提升了生產(chǎn)效率以及原料利用率，讓海水產(chǎn)品加工業(yè)逐漸走向自動(dòng)化、現(xiàn)代化、科技化。但值得一提的是，國(guó)內(nèi)食品機(jī)械在海產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的應(yīng)用還相對(duì)有限，基本集中在魚糜制品、冷凍制品等方面的生產(chǎn)，精深加工產(chǎn)品的開發(fā)不足。【閱讀全文】

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