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咖啡機綜合性能顯著提高 給您帶來不一樣的咖啡體驗

2019-11-08 10:56:32 來源:食品機械設備網 編輯:Mary 閱讀量:19619

  隨著國內消費者對咖啡好感度不斷提升,我國的咖啡市場呈現出巨大的潛力,這樣給咖啡機市場釋放“機遇”信號。目前,我國咖啡機從半自動化、自動化,到全自動化、智能化,操作方便、快捷,制作咖啡口感和品質更好,并且伴隨著互聯網咖啡的出現,咖啡機綜合性能更完善,更具智能化,更具聯動性,市場更是掀起了一股咖啡“旋風”,為人們帶來不同的咖啡消費體驗。
 

 
  根據相關數據顯示,中國咖啡市場的規(guī)模已經從2013年的156億元增長到了2018年的569億元,預計到2019年末,我國咖啡市場消費規(guī)模有望突破700億元,人均咖啡消費量或超過7杯。到2023年中國人均咖啡消費量10杯以上,咖啡市場規(guī)模1806億元??梢姡袊箨懣Х仁袌鑫磥頋撛诘脑鲩L空間巨大,這無疑給咖啡機市場帶來發(fā)展機遇。
 
  起初咖啡機主要以半自動為主,其依照人工操作在磨粉、壓粉、裝粉、沖泡實現了自動化,而清除殘渣等環(huán)節(jié)都是以人工操作為主。隨著自動化技術的不斷進步與應用,咖啡機自動化程度也得到大幅提高。
 
  經過研發(fā)人員的努力,把電子自動化技術應用到咖啡機上,實現了預熱、清洗、磨粉、壓粉、沖泡、瀉粉等釀制咖啡全過程的自動控制,研發(fā)了全自動咖啡機。
 
  據了解,高品質的全自動咖啡機是根據科學的數據和程序來制作咖啡,而且設有完善的保護系統(tǒng),使用起來既方便,只需輕輕一按即可獲得咖啡,其便捷性優(yōu)于半自動咖啡機產品。另外,全自動咖啡機操作方便、快捷、率,并且咖啡制作品質穩(wěn)定等突出優(yōu)點使得它越來越被消費者喜愛。但是,由于其結構較復雜,需做好維護保養(yǎng)工作,維護費用較高。
 
  其實,咖啡機除了自動化程度不斷提升之外,其更具智能化,能夠制作多種咖啡飲品,并且制作的咖啡更香醇,風味口感和品質更好。
 
  筆者獲悉,市面上推出了一款膠囊咖啡機,其沖泡程序是通過電腦控制,會自動識別單杯種類,只需按鍵就能完成一杯媲美咖啡館的“現磨咖啡”。同時,該機帶有高低壓和高低溫雙系統(tǒng),既可制作摩卡、拿鐵等花式咖啡,也可以制作奶茶、奶泡等衍生飲品。
 
  此外,由于咖啡粉暴露在空氣中15分鐘內就會失去風味的缺陷,而膠囊咖啡機可以將高分子阻隔材料應用于膠囊外殼材質,并且全程采用隔氧輸送,全自動灌裝,從而有效地避免咖啡粉受外部空氣或水分影響,留住咖啡自然風味。更重要的是,該機機器本身不接觸飲品制作過程無飲料殘留,在一定程度上解決傳統(tǒng)咖啡機維護保養(yǎng)工作難等問題。
 
  咖啡機除了自身更具智能化之外,還實現了與物聯網、云計算和大數據等時下較熱的科技相結合。據悉,無錫一公司簽署創(chuàng)新云平臺項目,其主要是通過物聯網、云計算和大數據技術升級智慧飲品機,將所有飲品機通過網絡與新零售飲品終端相連,可以讓普通咖啡機變身“物聯網咖啡機”。
 
  未來可通過大數據智能分析指導供應鏈運作、指導產品研發(fā)、指導用戶體驗改善等,比如了解溫度對咖啡的影響、監(jiān)測咖啡用量等等,給人們帶來不一樣的咖啡機產品使用體驗。
 
  總的來說,目前,中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段,隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度不斷增長,加之巨大的人口紅利,刺激國內咖啡消費,同時也給咖啡機市場帶來發(fā)展機遇。相信在咖啡機設備生產廠家的努力研發(fā)之下,設備的自動化、智能化等綜合性能不斷優(yōu)化,更好地為人們帶來不一樣的咖啡消費體驗。

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