酸奶銷量節(jié)節(jié)攀升發(fā)酵設備市場進一步打開

2019-06-13 14:16:22 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：10063

　　近日，酸奶品牌「1000億PLUS」憑借其獨特的益生菌品種獲得了數(shù)百萬投資。在“健康”這一消費大環(huán)境下，酸奶市場風起云涌。市場上不僅涌現(xiàn)出很多，新式酸奶產(chǎn)品也越來越多，酸奶行業(yè)市場規(guī)模的擴大也讓酸奶發(fā)酵設備的市場被進一步打開。

　　從二十世紀八十年代開始，我國的酸奶生產(chǎn)進入工業(yè)化階段，酸奶市場得到飛速發(fā)展。據(jù)前瞻研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年我國的酸奶市場規(guī)模達到了1192億元，超越了牛奶的銷售額。

　　酸奶市場的不斷擴大，也為酸奶發(fā)酵設備帶來了發(fā)展機遇。據(jù)報道，國內乳業(yè)某于今年4月在湖北黃岡建立了一座酸奶自動化生產(chǎn)單體工廠，廠內包含多條自動化酸奶發(fā)酵生產(chǎn)線，產(chǎn)值預估可突破11億元。

　　位于新疆維吾爾自治區(qū)的伽師縣于去年開始投資酸奶生產(chǎn)，打造“公司+合作社+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶+市場”模式。為提升酸奶品質，合作社購入先進的酸奶發(fā)酵設備，并建立了現(xiàn)代化酸奶發(fā)酵車間。

　　同樣位于新疆維吾爾自治區(qū)的呼圖壁縣積極呼應國家有關“推進奶業(yè)振興”的新政，全力打造奶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈格局，其中也包含了升級酸奶產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)當?shù)啬乘崮唐髽I(yè)介紹，它共投資了4000多萬對酸奶發(fā)酵生產(chǎn)車間和前處理設備進行升級，利用發(fā)酵罐等設備讓酸奶食用更安全,在品質上更有保障。

　　值得關注的是，雖然目前的的酸奶市場為酸奶發(fā)酵設備帶來了發(fā)展機遇，但如何把握住這一機遇，還需要相關設備制造企業(yè)看準市場風向，及時對自身的設備和技術進行升級。據(jù)業(yè)內人士分析，我國的酸奶市場不僅競爭激烈，同時也面臨著產(chǎn)品同質化等問題。為了能從激烈的市場競爭中脫穎而出，不少企業(yè)紛紛對自身產(chǎn)品進行創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質，推出差異化產(chǎn)品，這也給酸奶發(fā)酵設備帶來了挑戰(zhàn)。

　　功能型酸奶是目前酸奶市場的發(fā)展趨勢之一，據(jù)了解，不少酸奶生產(chǎn)企業(yè)開始對酸奶菌種進行升級，利用不同的菌種增加酸奶食用功能性。不同的菌種所需的生長環(huán)境各不相同，這就需要發(fā)酵罐有更的溫度控制功能，保證菌種的繁殖能力，提升發(fā)酵品質。

　　為了保證品質、減少食品安全問題，酸奶發(fā)酵需要一個無菌環(huán)境。因此，發(fā)酵罐必須要有良好的封閉性和殺菌功能，確保設備內部處于無菌狀態(tài)。除此之外，酸奶生產(chǎn)企業(yè)對發(fā)酵設備自動化的要求也越來越高。如今的人工成本飛漲，自動化的發(fā)酵設備能幫助企業(yè)降低人工成本，減少能耗，提高生產(chǎn)效率。

　　現(xiàn)下，“健康”成為消費者購買食品的關鍵詞之一。酸奶作為健康飲品，市場銷售量節(jié)節(jié)攀升。在酸奶的工業(yè)化生產(chǎn)中，發(fā)酵設備不可少，酸奶市場規(guī)模擴大的同時也帶動了酸奶發(fā)酵設備市場的增長。相關設備制造企業(yè)在生產(chǎn)設備時，要關注市場動態(tài)，及時對設備的功能進行升級和完善，這樣才能打開更大的市場。

上一篇：工坊啤酒市場規(guī)模增長啤酒釀造設備迎來發(fā)展契機

下一篇：“機器換人”顯成效人工智能成志愿填報“熱門”？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

酸奶銷量節(jié)節(jié)攀升發(fā)酵設備市場進一步打開

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲av无码成人精品国产 ,免费观看电视在线高清,男男SM调教视频,日韩乱码人妻无码中文字幕久久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

酸奶銷量節(jié)節(jié)攀升 發(fā)酵設備市場進一步打開

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

酸奶銷量節(jié)節(jié)攀升發(fā)酵設備市場進一步打開

產(chǎn)品推薦更多+