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| 代理商名稱(chēng): |  北京永創(chuàng)興源食品機(jī)械銷(xiāo)售中心 |
| 經(jīng)營(yíng)模式： | |
| 代理產(chǎn)品名稱(chēng)： | |
| 代理地區(qū)： | |
| 代理說(shuō)明： |
正宗北京烤鴨技術(shù)配方、北京烤鴨加盟費(fèi)、實(shí)惠北京烤鴨價(jià)格、北京烤鴨的吃法、北京烤鴨的各種配料、地道的北京烤鴨、正宗的北京烤鴨 "北京烤鴨"歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載，燒鴨子就是"叉燒鴨"，是早的一種烤鴨。而"北京烤鴨"則始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴，為了增加鴨菜的風(fēng)味，采用炭火洪烤，使鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱(chēng)贊，即被皇宮取名為"烤鴨"。公元十五世紀(jì)初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。明萬(wàn)歷年間的太監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史•飲食好尚》中曾寫(xiě)道："……本地則燒鵝、雞、鴨。"說(shuō)明那時(shí)烤鴨已成為北京風(fēng)味名菜。早年，在北京經(jīng)營(yíng)烤鴨店有便宜坊、全聚德、六合坊、禎源館等，其中以便宜坊、全聚德兩家名氣大，至今興盛不衰。便宜坊開(kāi)業(yè)于（清）咸豐五年，至今已有130多年的歷史，以經(jīng)營(yíng)燜爐烤鴨而。全聚德創(chuàng)立于同治三年，至今已有120多年的歷史，以經(jīng)營(yíng)掛爐烤鴨而著稱(chēng)。新中國(guó)成立后，這兩家烤鴨店發(fā)展較忸�，F(xiàn)北京已有八家全聚德，三家便宜坊。在菜品上也由初期"烤鴨"等數(shù)菜，發(fā)展到利用鴨身的各個(gè)部們制作多種涼熱菜，與烤鴨一起上席，這就是"全鴨席"、。"京師美饌，莫過(guò)于鴨，而炙者成佳。"這就是前人給"北京烤鴨"的美好評(píng)價(jià)，而外國(guó)朋友則稱(chēng)它為"*美味。"凡來(lái)北京旅游的國(guó)內(nèi)外賓客，都以一嘗"北京烤鴨"為快事。甚至在北京流傳這樣一名話(huà)："不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。"1986年，原捷克斯洛伐克首都布拉格舉行的"第五屆烹飪專(zhuān)業(yè)技藝表演大賽"中，"北京烤鴨"榮獲。 新中國(guó)建立后，北京烤鴨的聲譽(yù)與日俱增，更加*。據(jù)說(shuō)周總理生*分欣賞和關(guān)注這一名菜，宴請(qǐng)外賓，品嘗烤鴨。為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，而今鴨店的烤制操作已逾加現(xiàn)代化，風(fēng)味更加珍美。 火爆聯(lián)系方式: 業(yè)務(wù)手機(jī)：15210278909（孟娟）15117962340 15116901232（胡經(jīng)理） 業(yè)務(wù)QQ：709036234 1004214672 1035980420 公司網(wǎng)站：www.bjjctx88.com 總部地址：北京市豐臺(tái)區(qū)西二環(huán)菜戶(hù)營(yíng)甲88號(hào)鵬潤(rùn)家園豪苑大廈A座1802室 |
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