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速凍薯條生產(chǎn)線的六大設(shè)備特點(diǎn)分別是什么

來源：諸城市國邦機(jī)械有限公司 2020年04月27日 13:08 1860

　　速凍薯條生產(chǎn)線采用旋轉(zhuǎn)撥料盤上的導(dǎo)料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進(jìn)行切削。具有切面質(zhì)量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點(diǎn)。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　速凍薯條生產(chǎn)線的設(shè)備特點(diǎn)

　　1.本品由優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼冷彎、焊接成型，精心加工而成，可采用油水混合工藝或全油的工藝設(shè)計，加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱，導(dǎo)熱油、燃燒機(jī)、燃煤等方式加熱。加熱采用獨(dú)立加熱方式改變傳統(tǒng)的用食用油迅速加熱加熱方式。

　　2.采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在±1攝氏度，溫控300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度斷電，給操作人員創(chuàng)造一個安全安靜的工作環(huán)境。

　　3.采用底部刮渣設(shè)計，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。

　　4.采用變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。

　　5.焊接方式為夾具對稱焊接，消除焊接應(yīng)力，在使用過程冷熱交替的情況下變形，導(dǎo)致材料疲勞強(qiáng)度降低。防止斷裂開焊。

　　6.采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象，確保食品色香味俱佳。

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