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春節(jié)的腳步漸漸臨近，家家戶戶開始籌備置辦年貨美食，年貨不僅是為了滿足春節(jié)的物質(zhì)需求，同時(shí)也承載著人們對新一年的美好祝愿和期盼。比如，魚代表著年年有余，寓意著生活富足、事業(yè)有成；餃子象征著團(tuán)圓和幸福，寓意著家庭和睦、幸福美滿；年糕則代表著年年高升，寓意著事業(yè)蒸蒸日上、學(xué)業(yè)進(jìn)步。每當(dāng)我們走進(jìn)超市和菜場，挑選著各種年貨美食時(shí)，將這些美好的寓意帶回家，讓春節(jié)的氛圍更加濃厚，讓家人的生活更加幸福和美滿。

我們精心挑選優(yōu)質(zhì)的年貨美食，希望能讓家人吃得更健康、更營養(yǎng)和更美味，這與賽默飛提倡的“致力使世界更健康、更清潔、更安全”的理念不謀而合。我們擁有覆蓋各類食品的全面檢測方案——食品安全、營養(yǎng)物質(zhì)和食品風(fēng)味，為您的年貨美食保駕護(hù)航。

杯酒言歡

美酒是中國人春節(jié)餐桌上必不可少的元素，一家人在歡聲笑語中舉杯暢飲，迎接新年的到來。賽默飛酒類風(fēng)味檢測方案，如同一位專業(yè)的品酒師，精準(zhǔn)剖析酒中醇厚、馥郁的風(fēng)味物質(zhì)。在新年歡聚時(shí)刻，無論是濃香型白酒的窖香綿甜，還是葡萄酒的果香醇厚，它都能一一呈現(xiàn)。

賽默飛酒類風(fēng)味檢測方案采用Orbitrap Exploris GC系列高分辨氣質(zhì)聯(lián)用儀，精準(zhǔn)剖析酒中風(fēng)味奧秘。該儀器其全掃描HRAM數(shù)據(jù)即能達(dá)到高達(dá)240,000分辨率（m/z=200），fg級高靈敏度，1ppm質(zhì)量精度，提供更好的分離度，非常適用于低沸點(diǎn)風(fēng)味分子。結(jié)合Compound Discoverer軟件，可實(shí)現(xiàn)從差異分析到結(jié)構(gòu)鑒定的全流程操作，通過減少基質(zhì)干擾、靶向?qū)胩囟ɑ衔镱悇e，快速識別、檢測和審查復(fù)雜數(shù)據(jù)集。此方案適用于白酒、黃酒等多種酒類的風(fēng)味分析，能助力酒類風(fēng)味物質(zhì)的深入研究和質(zhì)量控制。

除了風(fēng)味檢測，針對原材料中可能引入的農(nóng)藥殘留、重金屬污染，在加工、發(fā)酵過程中可能產(chǎn)生的甲醇、雜醇油等成分的檢測，以及在酒的存儲和過輸過程中可能引入的重金屬、塑化劑等問題，賽默飛均可提供相應(yīng)的檢測產(chǎn)品及技術(shù)。

年年有魚

春節(jié)飯桌上少不了魚等肉制品，寓意著新的一年生活紅紅火火、事業(yè)蒸蒸。談到肉制品的食品安全，獸藥殘留是繞不開的檢測項(xiàng)目。

賽默飛肉類獸殘檢測方案主要采用TSQ Altis Plus 三重四極桿，它具備高靈敏度和高選擇性的優(yōu)點(diǎn)。其共軛雙曲面四極桿提供特有的高選擇性H-SRM掃描方式，有效排除基質(zhì)干擾，確保結(jié)果可靠。該方案可同時(shí)檢測多種獸藥殘留，如磺胺類、喹諾酮類等。結(jié)合TraceFinder軟件，實(shí)現(xiàn)從樣品前處理到數(shù)據(jù)分析的全流程解決方案。此外，賽默飛還提供離子色譜與質(zhì)譜聯(lián)用（IC-MS）方法，解決液相色譜難分離和液質(zhì)聯(lián)用因離子對試劑殘留對質(zhì)譜的不可逆影響等問題，方法回收率和重復(fù)性均滿足歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

除了檢測獸藥殘留，賽默飛在肉制品檢測方面提供了其他全面的解決方案，涵蓋了從抗生素殘留、瘦肉精非法添加到動(dòng)物源性食品檢測以及肉類真實(shí)性鑒定等多個(gè)方面。

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牛奶相伴

牛奶以其健康和營養(yǎng)的特性成為春節(jié)年貨中的常客，濃濃的關(guān)懷與祝福隨著牛奶的醇香一同彌漫。保證乳制品的食品安全，對非法添加物的離子檢測必不可少。

賽默飛乳制品離子色譜IC檢測方案可以串聯(lián)質(zhì)譜系統(tǒng)，可同時(shí)測定乳制品中的氯酸鹽和亞氯酸鹽。還可檢測硝酸鹽和亞硝酸鹽，通過優(yōu)化的色譜條件和檢測技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)分析。此外，賽默飛離子色譜法還可測定液態(tài)奶中硫氰酸根，以及乳制品中的低聚果糖等營養(yǎng)物質(zhì)。此方案為乳制品安全檢測提供全面解決方案，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

除了非法添加檢測，賽默飛還提供了針對乳制品的營養(yǎng)強(qiáng)化劑、污染物檢測的解決方案。

置辦年貨美食不再僅僅是追求美味，更注重健康與營養(yǎng)。我們精心挑選各種新鮮的食材，搭配合理的膳食結(jié)構(gòu)，力求為家人帶來一頓健康、美味的年夜飯。從富含維生素的水果蔬菜，到高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)肉類，每一樣食材都承載著我們對家人健康的祝福與關(guān)懷。我們用現(xiàn)代化的色譜質(zhì)譜分析儀器，精準(zhǔn)檢測每種年貨美食的安全和營養(yǎng)，為家人在新的一年里帶來健康與活力，讓健康成為我們共同的幸福追求！

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