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果糖機(jī)的選購及特點(diǎn) 我有新說法
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糖是飲品的靈魂。就如鹽一樣,能讓飲品提升風(fēng)味。糖少味則淡、糖多味則膩。為了控制好糖的使用量,許多飲品店配置了果糖機(jī)。果糖機(jī)的出現(xiàn),大大提高了飲品店的工作效率和質(zhì)量。

1果糖機(jī)效果及維護(hù)

一大容量提升效率

以前飲品店裝果糖的容器偏小,在繁忙的時(shí)候,做不了多久就需要補(bǔ)充果糖。而果糖機(jī)的大容量容器可以減少果糖的補(bǔ)充次數(shù),提升效率。

二取量

果糖機(jī)通過電腦板控制,能區(qū)分不同的用量,誤差度在0.2ml左右。取量的,能讓產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。

三加熱功能避免結(jié)晶

果糖在低溫環(huán)境下容易產(chǎn)生結(jié)晶或凝結(jié),使用起來非常不方便。果糖機(jī)的加熱功能可以讓果糖避免結(jié)晶,讓使用更為方便。

2果糖機(jī)容易出現(xiàn)的問題


但是,畢竟是機(jī)器。機(jī)器就需要保養(yǎng)和維護(hù),才能讓它成為工作中的好幫手。果糖機(jī)容易出現(xiàn)的問題有兩點(diǎn)。

1.出口堵塞

果糖機(jī)長時(shí)間處于不工作狀態(tài),出口殘留的糖容易結(jié)晶堵塞,造成取量不。在每天下班的清潔中,我們可以用一小杯開水,放在出口處(淹沒出口)。我們會(huì)看見有果糖流出,這是果糖遇熱所成的現(xiàn)象。

2.定時(shí)校準(zhǔn)

果糖機(jī)在使用一定時(shí)間后,需要對(duì)每個(gè)刻度進(jìn)行校準(zhǔn),一般以三天為一周期。以確保取量。校準(zhǔn)的方法是將不同刻度的果糖釋放出后,用電子稱稱取。如有誤差,根據(jù)不同機(jī)器的校準(zhǔn)方法進(jìn)行調(diào)試。

3果糖機(jī)性能特點(diǎn)

 
2.外觀設(shè)計(jì),美觀大方;

3.16組和24組定量設(shè)定,大范圍充填;

4.設(shè)有清節(jié)鍵功能,方便操作;

5.防滴漏設(shè)計(jì),另外加保護(hù)蓋,用后可防異物進(jìn)入機(jī)內(nèi),安全衛(wèi)生;

6.冰果店,珍珠奶茶店,咖啡店,酒店,茶餐廳等廣泛適合;

7.針對(duì)各式飲品之果糖添加定量充填,是您的好幫手;

8.此機(jī)為中國臺(tái)灣*果糖定量機(jī),技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量性能穩(wěn)定,長期贏得客戶的好評(píng),是您的佳選擇。
 

參考資料

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